醋酸酐是由乙酸衍生出來的酸酐，分子式為(CH3CO)2O，常縮寫為Ac2O。它是簡單的有機酸酐之一，有機合成中常用它作乙酰化試劑或失水劑。在室溫下乙酸酐為無色液體，與空氣中的水分反應，從而散發出乙酸的強烈味道。為易制毒化學品。

一旦發生醋酸酐泄漏情況，應立即疏散泄漏污染區人員至安全區，禁止無關人員進入污染區，切斷火源。建議應急處理人員戴自給式呼吸器，穿化學防護服。合理通風，不要直接接觸泄漏物，在確保安全情況下堵漏。噴水霧能減慢揮發(或擴散)，但不要對泄漏物或泄漏點直接噴水。用活性炭或其它惰性材料吸收，然后收集運至廢物處理場所處置。如大量泄漏，利用圍堤收容，好不用水處理，然后收集、轉移、回收或無害處理后廢棄。

廢棄醋酸酐處置方法：建議用焚燒法處置。

應對醋酐泄露的防護措施：

呼吸系統防護：空氣中濃度超標時，應該佩帶防毒面具。緊急事態搶救或逃生時，佩帶自給式呼吸器。

眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。

防護服：穿工作服(防腐材料制作)。

手防護：戴橡皮手套。

其它：工作后，淋浴更衣。注意個人清潔衛生。